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☆프랜차이즈

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한류, 한국음식…15억 중국인 입맛 공략 본지는 지난 2005년 창간 20주년 특별기획으로 중국 속의 코리아 타운을 집중 취재한 데 이어 지난달 12일부터 5일간 북경과 상해의 한국 식당을 취재했다. 불과 2년이 흐른 사이 중국에서 본 한국식당의 모습은 상전벽해라고 할 만큼 변해 있었다. 특히 중국은 2008년 북경 올림픽을 앞두고 변화와 발전의..
중식 프랜차이즈가 변하고 있다 Take-Out, 24시간 영업 등 형태 다양화 한때 외식하면 짜장면, 우동이 제일 먼저 떠오르던 시절이 있었다. 사실 많은 외식 브랜드와 아이템들이 있지만 중식처럼 그 생명력이 긴 아이템은 드물다. 하지만 최근 외식시장의 경우 많은 업체들이 프랜차이즈화를 통해 비용을 절감하고 체계적인 공동마케팅 ..
창업시장이 변하고 있다 프랜차이즈 시장이 혼조세를 보이고 있다. 치킨시장의 몰락에 이은 공백 을 메울 주력 아이템이 나오지 않고 있지 않는 것이다. 1 4일 관련업계에 따르면 최근 잇따라 열리고 있는 창업박람회에 출품된 창업상품 중 예비창업자를 설득할 수 있는 주력 아이템이 없다. 치킨 퓨전 포차 김밥 아이스크림 주..
2007년 창업키워드 10선 2007년 창업키워드 10선 1. 5대 파괴 아이템(속도, 가격, 장소, 성별, 연령)이 경쟁력이다. 2. 웰빙과 건강은 시대의 트렌드이다. 3. 매스티지형 소비 아이템에 집중하라. 4. 스마트 업종은 표적 고객의 경쟁력을 가지고 있다 5. 카테고리 킬러의 전문성이 필요하다. 7. JOY(즐거움)을 줄 수 있는 마케팅이 필수..
창업 성공 실패 사례모음집 창업 성공 실패 사례모음집
미국-중국-한국’ 외식업 성공하려면 ’맞춤형 맛’으로 승부하라 중국과 미국에서 한식당을 오픈한 경험이 있는 중국 고급 레스토랑 ‘지샹’의 윤사현 지배인은 대기업 위주의 국내시장에선 틈새시장을 노리고, 포화상태에 이른 국내 외식시장의 탈출구로 중국시장을 제안한다. 세계의 식당이 모여 있는 뉴욕 맨해튼에서도 가장 한국적인 것이 통한다는 그의 경험..
유통업체별 중국 진출현황 유통업체들이 중국 등 해외시장에 눈을 돌리기 시작한 건 꽤 오래된 일이죠. 기사에서 언급된 것처럼 새로운 성장동력을 모색하기 위함일텐데요. 업태의 확장 또는 개발과 더불어 시장의 확장 역시 유통업의 주요 성장수단입니다. [서울신문 2006-11-01 09:03] 대표적 내수(內需) 업종인 유통산업의 해외 진..
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