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요식업계, 종업원 노출은 매출과 비례 '벗겨야 산다' 요식업계, 종업원 노출은 매출과 비례 '벗겨야 산다' #29일 밤 10시 30분, 서울 종로구 N섹시 바(Sexy Bar) 여성의 몸매를 그린 붉은 간판이 자극적이다. 일행 3명이 계단을 올라 2층 문을 열고 들어서자 ‘비키니’ 차림의 여성 종업원들이 반겼다. 아랫부분은 속이 훤히 비치는 짧은 망사치마(랩 스커트)를 ..
가치를 창출한다. 백화점 같은 할인점 Target의 성공전략 최근 몇 년간 미국의 할인점 업계는 마치 전쟁터를 방불케 합니다. 2000년 12월, 128년의 역사를 가진 몽고메리 워드(Montgomery Ward)가 사업을 접었죠. 또 그로부터 1년 남짓 후에는 업계 2등을 달리던 K-마트가 파산선고를 받으면서 세상을 떠들썩하게 했습니다. EDLP 즉 Every Day Low Price의 캐치프레이즈를내건 ..
세븐일레븐, 니하오 차이나! 13억명이 사는 중국! 유통업체가 군침을 흘리기에 충분하죠. 2004년 4월 베이징에서는, 중국 중앙정부가 허가한 첫 외자계 편의점인, 세븐일레븐 1호점이 문을 열었습니다. 개점을 앞두고 현지 언론은 이렇게 전망했다고 합니다. “베이징 사람들에게 있어서 쇼핑은 여유를 즐기는 레저와 같다. 따라서 ..
"내가 먹지 않는 음식은 팔지도 않는다" 웰빙에 대한 관심이 나날이 커져가고 있죠. 우리나라에서도 이제 유기농전문점을 심심치 않게 볼 수 있게 되었구요. 백화점이나 할인점들도 식품매장에서 유기농산물 판매코너를 확대하고 있습니다. 오늘은 미국의 대표적인 유기농전문점인 ‘홀푸드마켓’의 성공비결을 말씀드릴까 합니다. 홀푸드..
유통업계 “미래형 매장을 선점하라” 유망유통업태를 일목요연하게 정리한 기사입니다. '포스트 대형마트'라기 보다는 유망 니치마켓을 점치는 차원에서 생각할 거리를 주는군요. [서울신문 2006-09-04 08:45] 국내 유통업계가 지각변동 중이다. 토종 유통업체들이 외국 대형마트(할인점)들을 인수·합병(M&A)한 직후여서 ‘폭풍 전야’로 요약..
유통업체별 중국 진출현황 유통업체들이 중국 등 해외시장에 눈을 돌리기 시작한 건 꽤 오래된 일이죠. 기사에서 언급된 것처럼 새로운 성장동력을 모색하기 위함일텐데요. 업태의 확장 또는 개발과 더불어 시장의 확장 역시 유통업의 주요 성장수단입니다. [서울신문 2006-11-01 09:03] 대표적 내수(內需) 업종인 유통산업의 해외 진..
‘가격파괴시대, Deep Discounter의 성장’ 불황을 기회로 활용하는 업체들이 있습니다. 이른바 가격파괴업체들이죠. 오늘은 불황에 강한 초저가판매점 즉 Deep Discounter에 대해 말씀드리겠습니다. Deep Discounter의 천국은 바로 이웃 일본이죠. ‘잃어버린 10년’ 이라고 할 정도로 장기불황을 겪으면서 자연스럽게 Deep Discounter들이 성장했습니다. 100..
월마트, 까르푸 철수에서 배우는 교훈 최근 유통업계, 특히 할인점 시장에 두차례에 걸친 대형 M&A가 있었습니다. 지난 4월 28일이죠. 이랜드그룹이 업계 4위 한국까르푸를 1조 7,500억원에 인수했구요. 바로 얼마전 일이죠? 지난 22일에는 신세계가 월마트코리아의 지분 전체를 8,250억원에 인수했습니다. 오늘은 M&A 이후 국내 할인점 업계의 동..

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